A revolução Multiwasher nos restaurantes Sodexo

A revolução nos grandes restaurantes corporativos da Sodexo com a Multiwasher No dia a dia dos grandes restaurantes corporativos, cada detalhe importa. Para a Sodexo, líder global em serviços de alimentação, encontrar soluçóes inovadoras que
otimizem os processos e garantam qualidade impressiona pela complexidade, mas se torna realidade através de tecnologia de ponta. Isabel Aguado, Consultora da Plataforma Food da Sodexo, conduz essa busca incansável de novas iniciativas, trazendo resultados palpáveis que transformam as operaçóes. E não há equipamento que represente melhor essa transformação do que a Multiwasher.

Desde sua implementação em cinco restaurantes da Sodexo, em empresas de destaque como Bosch, CBA, Embraer, Still e BRF, a Multiwasher tem sido o ponto de inflexâo para a eficiência e sustentabilidade nas operaçóes. Em um recente depoimento, Isabel compartilha sua experiência e entusiasmo pela tecnologia, definindo sua paixâo pela Multiwasher em três palavras: sustentabilidade, produtividade e eficiência.

Melhoria de fluxo e operação: otimizando espaços e processos

Antes da Multiwasher, o cenário nas lavanderias dos restaurantes corporativos era marcado por espaços congestionados e processos manualizados, que demandavam tempo e esforço desnecessários. Com o equipamento, Isabel observa uma verdadeira transformação: o fluxo de trabalho foi reorganizado, enxugando processos e aumentando a movimentação correta dos colaboradores na área. Essa otimização permitiu que a Sodexo oferecesse um serviço mais eficiente para seus clientes, superando expectativas em empresas como BRF da cidade de Toledo - onde a mais recente implementação marcou, de acordo com Isabel, um sucesso absoluto.

Tecnologia que quebra paradigmas

Isabel relembra a primeira vez que testemunhou a Multiwasher em ação, descrevendo como uma “quebra de paradigmas". O nível de produtividade proporcionado pelo equipamento era simplesmente inimaginável: maior eficiência em menos tempo, tudo em um único equipamento. Não foi surpresa que também tenha encantado sua chefia, durante a visita à Feira Fispal, reforçando o compromisso com a homologação da solução nas maiores cozinhas corporativas da Sodexo.
Entre as características que mais impressionaram Isabel está a capacidade da Multiwasher de secar completamente bandejas, louças e utensílios, eliminando a necessidade de processos adicionais - como o uso de panos descartáveis ou aplicação manual de sanitizantes. Isso reflete diretamente na economia de recursos e de mão-de-obra, tornando o processo mais ágil e sustentável.

Segurança alimentar garantida

A eficiência em desinfecção da Multiwasher também foi destaque no depoimento de Isabel. Com ciclos de lavagem que chegam a até 80°C, o equipamento elimina 99,9% das bactérias presentes nos utensílios, entregando itens praticamente esterilizados e minimizando riscos de contaminantes. Essa segurança alimentar é extremamente valiosa em cozinhas corporativas de grande porte, nos quais a qualidade dos alimentos precisa ser garantida em larga escala.

Sustentabilidade: economia em cada detalhe

Para Isabel e a Sodexo, operar com sustentabilidade é um valor essencial. A Multiwasher se integra perfeitamente a essa premissa, proporcionando economia significativa na utilização de água - apenas 8 litros de água limpa por ciclo de enxágue. Esse fator, combinado com a redução no uso de panos descartáveis e químicos para sanitização, promove uma operação que contribui de forma significativa para preservação ambiental e redução de custos.

Um novo padrâo de eficiência

A incorporação da Multiwasher nas grandes cozinhas corporativas da Sodexo é mais do que um avanço tecnológico - é uma mudança de paradigma para restaurantes que movimentam centenas, às vezes milhares, de refeiçóes diariamente. Isabel Aguado resume o impacto da máquina como “paixâo à primeira vista", um sentimento que transparece na aplicação da tecnologia para atender empresas líderes de diversos setores, sempre com foco em entregar o melhor serviço ao cliente.
Com a Multiwasher, a Sodexo não está apenas transformando o fluxo de suas operaçóes, mas consolidando um novo padrâo de eficiência, versatilidade e sustentabilidade no setor. E como ressaltado por Isabel, o equipamento continuará sendo uma peça-chave na busca por soluçóes tecnológicas que elevam ainda mais o nível de excelência dos grandes restaurantes corporativos.
Para quem busca inovação, a Multiwasher demonstra que integrar tecnologia e responsabilidade ambiental não é só possível - é essencial.