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2021-07-27 10:00:00
Rien ne s'exclame « danger pour la santé » comme la graisse carbonisée sur vos plateaux, ustensiles et grillades. C'est exactement cela que la décarbonisation est censée éliminer : garder vos aliments sains, vos installations en bon état de fonctionnement et votre équipe à l'œuvre plus rapidement. Découvrez pourquoi la décarbonisation est la méthode de lavage dont vous ne saviez pas avoir besoin, et comment le faire efficacement.
La décarbonisation dans le nettoyage industriel concerne l'élimination ou la diminution des résidus de graisse, de carbone et de charbon qui s'accumulent sur les surfaces des équipements et des outils soumis à des températures élevées - des casseroles et des plateaux aux chariots, aux filtres et aux pièces métalliques. Ces couches, carbonisées, ne sont pas seulement disgracieuses : elles compromettent les normes d'hygiène, endommagent les matériaux au fil du temps et posent de réels risques pour la qualité des produits et la santé humaine.
Même si la décarbonisation est d'une importance capitale dans la production alimentaire, elle est tout aussi nécessaire dans divers secteurs industriels où les activités de chaleur, de combustion ou de traitement provoquent une accumulation persistante de résidus, notamment dans la fabrication, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques.
Il est important de préciser que la décarbonisation dans le contexte du lavage industriel est différente de la décarbonisation axée sur le développement durable. Dans ce contexte, il s'agit de se débarrasser des résidus tenaces laissés par les processus de cuisson ou de chauffage. Ces résidus, bien que nocifs pour la santé humaine, sont éliminés pour garantir la sécurité et l'hygiène des aliments. Lorsque nous discutons de la décarbonisation dans le contexte de la durabilité, nous nous focalisons sur la diminution des émissions de gaz carbonique et l'adoption d'énergies renouvelables afin de lutter contre le changement climatique.
La décarbonisation est un changement de performance. Elle offre aux secteurs comme l'alimentation, la pharmacie, la cosmétique et tout autre domaine industriel à forte demande la possibilité d'éliminer des résidus tenaces tout en assurant des opérations plus propres, plus sûres et plus efficaces.
Les résidus carbonisés et la graisse sont des cachettes idéales pour les bactéries et les contaminants. La décarbonisation contribue à éliminer ces risques, garantissant ainsi un processus plus sécurisé et le respect des normes d'hygiène dans le secteur industriel.
Des plateaux et filtres aux outils et chariots, les équipements lavés fonctionnent plus efficacement. En outre, en éliminant les accumulations, vous réduisez l'usure, ce qui permet d'éviter les remplacements prématurés et les temps d'arrêt imprévus.
Il n'est pas possible de simuler un bon lavage. Lorsque l'équipement est décarbonisé, cela se voit. Un message clair est envoyé : vous prenez l'hygiène et la sécurité au sérieux, tous les jours, et pas seulement lorsqu'une inspection se profile à l'horizon.
Aucune personne ne souhaite travailler sur des surfaces graisseuses, dans des chambres enfumées ou avec des ustensiles collants. Des outils et équipements nettoyés diminuent les dangers d'accidents, optimisent les processus de travail et aident à instaurer un cadre plus professionnel et agréable.
Qu'il s'agisse d'aliments, de cosmétiques ou de produits pharmaceutiques, les résidus peuvent affecter la qualité des produits - du goût et de l'odeur à la texture ou à la stabilité chimique. La décarbonisation permet de s'assurer que chaque produit sort exactement comme il le devrait : non contaminé, conforme et de haute qualité.
S'il est exposé à la chaleur, la graisse ou au temps, la décarbonisation s'impose.
Des plateaux de boulangerie aux racks de séchage industriels, ils attirent toutes sortes de résidus - graisses, sucres, produits chimiques, huiles. Sans traitement, ces résidus s'accumulent en couches durcies qui sont difficiles à nettoyer et faciles à négliger. La décarbonisation les élimine en une seule fois - pas de frottement, pas de résidus, pas de compromis.
Dans l'industrie alimentaire, pharmaceutique ou cosmétique, les moules présentent une grande vulnérabilité aux résidus. Même une légère accumulation peut affecter la forme, la consistance et l'hygiène. La méthode de lavage par décarbonisation aide à maintenir des niveaux de production élevés et à limiter le gaspillage.
On les retrouve dans les cuisines, mais aussi dans d'autres processus à forte intensité de chaleur. Ce sont des pièges à graisse classiques - plus on les utilise, plus l'accumulation de graisse devient dangereuse. La décarbonisation fait en sorte que ces surfaces soient sûres, fonctionnelles et propres jusque dans les moindres recoins.
Tout ce que vous y chauffez - sauces, composés, résines ou ingrédients - finit par laisser des traces. Cette couche carbonisée perturbe les résultats et use votre équipement. Décarbonisez et rétablissez la performance et la sûreté.
Qu'il s'agisse de pâtisseries ou de séchage de tablettes, l'hygiène des plaques n'est pas négociable. Toute trace de sucre, d'huile ou de produit peut entraîner des rejets. Une plaque lavée permet d'obtenir une bonne homogénéité et de réduire les pertes de production.
Même les objets qui tiennent ou supportent vos outils méritent d'être lavés. Ces éléments « d'arrière-plan » recueillent également la chaleur, la graisse et la poussière. Avec le lavage décarbonisé, votre équipement opère de façon plus fluide, sûre et efficace tant à l'intérieur qu'à l'extérieur.
S'il y a de la chaleur, il y a du carbone. Et s'il y a du carbone, ça doit être dégagé.
Dans les environnements industriels, l’accumulation de graisse carbonisée et d’autres résidus ne peut être ignorée. Sans la bonne solution, ces contaminants tenaces peuvent compromettre à la fois la qualité de votre produit et la sécurité de votre exploitation. C'est là que MultiWasher intervient.
En choisissant MultiWasher, vous bénéficiez d'une solution de décarbonisation performante qui rationalise vos processus de lavage, renforce la sécurité alimentaire et prolonge la durée de vie de vos ustensiles. Ce niveau de précision et de performance est inégalé.
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