Boulangerie

Multiwasher augmente la flexibilité opérationnelle dans les boulangeries en garantissant un lavage efficace de divers ustensiles, tels que les moules de cuisson, les plateaux, seaux, chariots, bols, et bacs de transport, et autres éléments utilisés dans ce secteur.

Cette machine permet d’effectuer des économies de ressources : énergie, eau, détergent et main d'œuvre. Grâce à sa capacité à éliminer les résidus carbonisés et incrustés, comme les graines, le sucre ou la farine, elle annihile la nécessité d’un prélavage, et optimise le processus.

L’efficacité, les économies et l’hygiène apportés par Multiwasher influencent positivement les opérations et contribuent également à la satisfaction du client.

Boulangerie

Boulangerie

Multiwasher augmente la flexibilité opérationnelle dans les boulangeries en garantissant un lavage efficace de divers ustensiles, tels que les moules de cuisson, les plateaux, seaux, chariots, bols, et bacs de transport, et autres éléments utilisés dans ce secteur.

Cette machine permet d’effectuer des économies de ressources : énergie, eau, détergent et main d'œuvre. Grâce à sa capacité à éliminer les résidus carbonisés et incrustés, comme les graines, le sucre ou la farine, elle annihile la nécessité d’un prélavage, et optimise le processus.

L’efficacité, les économies et l’hygiène apportés par Multiwasher influencent positivement les opérations et contribuent également à la satisfaction du client.

Boulangerie

Pâtisserie

Multiwasher redéfinit les standards de flexibilité opérationnelle, ce qui en fait le choix idéal pour le secteur de la pâtisserie. Cette machine innovante apporte un lavage sans effort, pour une grande variété d’ustensiles, depuis les bols jusqu’aux plats et bacs de transport.

 

Conçue pour les pâtisseries de grande capacité, Multiwasher permet de laver et désinfecter des objets complexes, ce qui garantit une meilleure efficacité opérationnelle et réduit les périodes d’inactivité.

 

Au delà de ses performances exceptionnelles, Multiwasher s’inscrit dans une démarche durable, puisqu’elle consomme moins d'énergie, moins d’eau et moins de détergent. À chaque cycle de lavage, les coûts opérationnels sont réduits, ce qui fait de Multiwasher la machine idéale sur le long terme.

Pâtisserie

Pâtisserie

Multiwasher redéfinit les standards de flexibilité opérationnelle, ce qui en fait le choix idéal pour le secteur de la pâtisserie. Cette machine innovante apporte un lavage sans effort, pour une grande variété d’ustensiles, depuis les bols jusqu’aux plats et bacs de transport.

 

Conçue pour les pâtisseries de grande capacité, Multiwasher permet de laver et désinfecter des objets complexes, ce qui garantit une meilleure efficacité opérationnelle et réduit les périodes d’inactivité.

 

Au delà de ses performances exceptionnelles, Multiwasher s’inscrit dans une démarche durable, puisqu’elle consomme moins d'énergie, moins d’eau et moins de détergent. À chaque cycle de lavage, les coûts opérationnels sont réduits, ce qui fait de Multiwasher la machine idéale sur le long terme.

Pâtisserie

Produits Laitiers

Dans le secteur des produits laitiers, Multiwasher est le choix idéal afin de garantir la sûreté alimentaire. Elle lave et désinfecte efficacement les différents équipements utilisés dans ce domaine.

Adaptable et indispensable, Multiwasher lave les différents ustensiles : mélangeurs et agitateurs, moules, seaux, bols, bacs de transport. Son lavage à haute pression et à haute température élimine non seulement les saletés mais garantit également une désinfection efficace et permet d’atteindre des niveaux élevés de sûreté alimentaire dans l’industrie laitière.

Produits Laitiers

Produits Laitiers

Dans le secteur des produits laitiers, Multiwasher est le choix idéal afin de garantir la sûreté alimentaire. Elle lave et désinfecte efficacement les différents équipements utilisés dans ce domaine.

Adaptable et indispensable, Multiwasher lave les différents ustensiles : mélangeurs et agitateurs, moules, seaux, bols, bacs de transport. Son lavage à haute pression et à haute température élimine non seulement les saletés mais garantit également une désinfection efficace et permet d’atteindre des niveaux élevés de sûreté alimentaire dans l’industrie laitière.

Produits Laitiers

Desserts

Dans le secteur des préparations sucrées, les concentrations élevées en sucre et en crème peuvent être propices à une contamination croisée, l’hygiène et la désinfection demandent donc une attention particulière.

Multiwasher constitue la solution idéale pour relever ces défis-là. Développée précisément pour satisfaire les besoins de l’industrie alimentaire, elle lave, élimine les résidus carbonisés et désinfecte les ustensiles tels que les bacs, spatules, moules, chariots, plats, arceaux de montage et bacs en plastique.

En proposant des cycles de lavage prédéfinis, Multiwasher respecte des normes de propreté et de désinfection comparables à celles exigées dans les milieux hospitaliers.

Desserts

Desserts

Dans le secteur des préparations sucrées, les concentrations élevées en sucre et en crème peuvent être propices à une contamination croisée, l’hygiène et la désinfection demandent donc une attention particulière.

Multiwasher constitue la solution idéale pour relever ces défis-là. Développée précisément pour satisfaire les besoins de l’industrie alimentaire, elle lave, élimine les résidus carbonisés et désinfecte les ustensiles tels que les bacs, spatules, moules, chariots, plats, arceaux de montage et bacs en plastique.

En proposant des cycles de lavage prédéfinis, Multiwasher respecte des normes de propreté et de désinfection comparables à celles exigées dans les milieux hospitaliers.

Desserts

Viande

Dans les secteurs comme celui de la viande, Multiwasher constitue une solution de lavage. Un prélavage n’est pas nécessaire. Elle effectue le lavage et la désinfection lors du même cycle, et fournit des résultats satisfaisants qui respectent les exigences du secteur.

Elle lave des éléments tels que les chariots, couteaux, crochets, baguettes, bacs, plats, les désinfecte et les sèche et ils sont immédiatement prêts à l’emploi. Ses cycles de lavage prédéfinis et sa gestion efficace de variables comme l’eau, le détergent, la pression et le temps, garantissent un résultat optimal. Le lavage efficace des pièces de machinerie permet d’éliminer les résidus incrustés et la graisse et sécurise la consommation de la viande.

Multiwasher est un équipement essentiel, qui fournit un lavage de grande qualité pour les pièces de machinerie dans l’industrie de la viande. Grâce à sa gestion des variables, Multiwasher est la machine de lavage industriel qui garantit la sûreté alimentaire de la viande, l’efficacité opérationnelle et la qualité des produits carnés.

Viande

Viande

Dans les secteurs comme celui de la viande, Multiwasher constitue une solution de lavage. Un prélavage n’est pas nécessaire. Elle effectue le lavage et la désinfection lors du même cycle, et fournit des résultats satisfaisants qui respectent les exigences du secteur.

Elle lave des éléments tels que les chariots, couteaux, crochets, baguettes, bacs, plats, les désinfecte et les sèche et ils sont immédiatement prêts à l’emploi. Ses cycles de lavage prédéfinis et sa gestion efficace de variables comme l’eau, le détergent, la pression et le temps, garantissent un résultat optimal. Le lavage efficace des pièces de machinerie permet d’éliminer les résidus incrustés et la graisse et sécurise la consommation de la viande.

Multiwasher est un équipement essentiel, qui fournit un lavage de grande qualité pour les pièces de machinerie dans l’industrie de la viande. Grâce à sa gestion des variables, Multiwasher est la machine de lavage industriel qui garantit la sûreté alimentaire de la viande, l’efficacité opérationnelle et la qualité des produits carnés.

Viande

Poisson

Dans l’industrie du poisson, Multiwasher garantit la qualité et la sûreté des produits. Elle fournit un lavage efficace, élimine les saletés et les détritus de la matière première, tout en garantissant le lavage des bacs, plats et ustensiles de traitement du poisson, sans risque de contamination croisée.

L’efficacité du flux opérationnel de Multiwasher est cruciale pour l’optimisation de la productivité dans l’industrie du poisson. Par le biais de cycles rapides et précis, les équipements sont propres et désinfectés, ce qui permet une production en continu. Cette performance contribue à l’efficacité opérationnelle et répond aux besoins de production.

Multiwasher prône un développement durable, en réduisant sa consommation de ressources via une gestion efficace de l’eau, du détergent et de la pression.

Choisir Multiwasher, c’est faire un choix éco-conscient pour l’industrie du poisson. Son mode de fonctionnement est durable sans compromettre l’efficacité et la qualité des processus.

Poisson

Poisson

Dans l’industrie du poisson, Multiwasher garantit la qualité et la sûreté des produits. Elle fournit un lavage efficace, élimine les saletés et les détritus de la matière première, tout en garantissant le lavage des bacs, plats et ustensiles de traitement du poisson, sans risque de contamination croisée.

L’efficacité du flux opérationnel de Multiwasher est cruciale pour l’optimisation de la productivité dans l’industrie du poisson. Par le biais de cycles rapides et précis, les équipements sont propres et désinfectés, ce qui permet une production en continu. Cette performance contribue à l’efficacité opérationnelle et répond aux besoins de production.

Multiwasher prône un développement durable, en réduisant sa consommation de ressources via une gestion efficace de l’eau, du détergent et de la pression.

Choisir Multiwasher, c’est faire un choix éco-conscient pour l’industrie du poisson. Son mode de fonctionnement est durable sans compromettre l’efficacité et la qualité des processus.

Poisson

Conserves

Multiwasher se présente sous forme de cabine de lavage, c’est la solution idéale pour l’industrie des conserves. Grâce à son design élaboré, elle fournit un lavage efficace pour une grande variété d’ustensiles, comme les chariots, bacs, grilles, plateaux et autres.

Avec son lavage à haute pression et à température élevée, elle garantit une élimination complète des graisses et autres résidus, et donne entière satisfaction. Par ailleurs, immédiatement après le lavage, les objets sont séchés et prêts à l’emploi, inutile d’effectuer un séchage complémentaire. Avec sa gestion efficace des variables telles que l’eau, le détergent, la pression et le temps, elle contribue à l'économie des ressources, et est une alternative durable pour l’industrie des conserves, tout en assurant l’hygiène des produits.

Conserves

Conserves

Multiwasher se présente sous forme de cabine de lavage, c’est la solution idéale pour l’industrie des conserves. Grâce à son design élaboré, elle fournit un lavage efficace pour une grande variété d’ustensiles, comme les chariots, bacs, grilles, plateaux et autres.

Avec son lavage à haute pression et à température élevée, elle garantit une élimination complète des graisses et autres résidus, et donne entière satisfaction. Par ailleurs, immédiatement après le lavage, les objets sont séchés et prêts à l’emploi, inutile d’effectuer un séchage complémentaire. Avec sa gestion efficace des variables telles que l’eau, le détergent, la pression et le temps, elle contribue à l'économie des ressources, et est une alternative durable pour l’industrie des conserves, tout en assurant l’hygiène des produits.

Conserves

Surgelés

Multiwasher lave et désinfecte en utilisant le lavage à haute pression et à température élevée afin d’éliminer les résidus incrustés sur les ustensiles. Cette méthode permet d’obtenir des résultats satisfaisants et les objets lavés sont secs et prêts à l’emploi.

Avec ses programmes spécifiques pour les casseroles, ustensiles de mesure, bols, mélangeurs, batteurs et bacs de transport, Multiwasher est le choix idéal pour l'industrie des aliments surgelés. Grâce à son lavage de qualité et à son engagement pour un développement durable, Multiwasher constitue la solution aux besoins spécifiques de ce secteur.

Surgelés

Surgelés

Multiwasher lave et désinfecte en utilisant le lavage à haute pression et à température élevée afin d’éliminer les résidus incrustés sur les ustensiles. Cette méthode permet d’obtenir des résultats satisfaisants et les objets lavés sont secs et prêts à l’emploi.

Avec ses programmes spécifiques pour les casseroles, ustensiles de mesure, bols, mélangeurs, batteurs et bacs de transport, Multiwasher est le choix idéal pour l'industrie des aliments surgelés. Grâce à son lavage de qualité et à son engagement pour un développement durable, Multiwasher constitue la solution aux besoins spécifiques de ce secteur.

Surgelés

Fumés

Multiwasher est dotée d’un environnement fermé (cabine de lavage), ce qui permet un cycle de lavage totalement contrôlé. Elle utilise la pression de l’eau et une température élevée et réutilise la majorité de l’eau.

Ces caractéristiques, associées à divers programmes de lavage, permettent d'éviter un prélavage et fournissent des résultats incomparables en termes d'élimination de la saleté et de résidus carbonisés sur les chariots utilisés pour les produits fumés, grilles, plateaux, crochets et outils de découpe.

Sa capacité à éliminer les résidus en fait l’alliée indispensable des cuisines centrales et industrielles, où l’hygiène et la sûreté alimentaire sont fondamentales.

Multiwasher fait des économies de ressources, que ce soit d'énergie, d’eau, de détergent ou bien de main d'œuvre. Le prélavage est inutile et les ustensiles sont lavés, séchés et prêts à l’emploi.

Fumés

Fumés

Multiwasher est dotée d’un environnement fermé (cabine de lavage), ce qui permet un cycle de lavage totalement contrôlé. Elle utilise la pression de l’eau et une température élevée et réutilise la majorité de l’eau.

Ces caractéristiques, associées à divers programmes de lavage, permettent d'éviter un prélavage et fournissent des résultats incomparables en termes d'élimination de la saleté et de résidus carbonisés sur les chariots utilisés pour les produits fumés, grilles, plateaux, crochets et outils de découpe.

Sa capacité à éliminer les résidus en fait l’alliée indispensable des cuisines centrales et industrielles, où l’hygiène et la sûreté alimentaire sont fondamentales.

Multiwasher fait des économies de ressources, que ce soit d'énergie, d’eau, de détergent ou bien de main d'œuvre. Le prélavage est inutile et les ustensiles sont lavés, séchés et prêts à l’emploi.

Fumés

Case Study

Le client

Le principal problème de la boulangerie Burkhard était la manière dont elle lavait ses chariots de congélation et de cuisson : elle utilisait des jets d'eau, des détergents et du travail manuel. Le lavage était médiocre et présentait des problèmes de désinfection et de productivité. Les paniers en plastique et autres ustensiles étaient lavés dans un lave-ustensiles qui était toujours en panne, de sorte qu'il était impossible de les laver tous très souvent. La zone de lavage était toujours très sale et humide, de nombreux employés travaillant toute la journée dans des conditions humides.


Le problème

Le principal problème de la boulangerie Burkhard résidait dans sa façon de laver les chariots destinés à la congélation ou au four. Il s’agissait d’un procédé manuel, à l’aide de pistolets à eau, de détergent et de main d’oeuvre. Le nettoyage était incomplet et cela posait des problèmes de désinfection et de productivité. Les paniers en plastique et les autres ustensiles étaient lavés dans une machine à laver les ustensiles qui était souvent hors-service, il était alors impossible de les laver très régulièrement. La zone de nettoyage était très humide et beaucoup d’employés étaient mouillés et devaient travailler ainsi toute la journée.

La solution

Nous avons proposé l’utilisation de Multiwasher, puisque son nettoyage est de grande qualité et le séchage des ustensiles est intégré. Tout est prêt à être utilisé dès la fin du lavage. Cela augmente la productivité. Le temps de nettoyage des paniers en plastique a baissé de 50% et les employés spécialisés dans e nettoyage peuvent effectuer d’autres tâches en même temps. Cette machine a été proposée pour sa technologie de pointe, ainsi que dans le cadre d’une démarche de vente consultative de Somengil et son partenaire local Pitec AG.

Le temps de nettoyage des paniers en plastique a baissé de 50% et des économies ont été réalisées sur l’eau, le détergent et la consommation énergétique. « Le plus gros point positif, lors de l’utilisation de cet équipement, c’est l’efficacité du nettoyage. Désinfecter est une priorité pour les clients, actuellement. Backerei Burkhard 

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